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微波爐給人們的生活帶來了極大便利，不僅可以用來熱菜，還能煮飯、清蒸燒烤，有人甚至三重 燒烤用微波爐煎煮中藥。專家提醒，中藥煎煮有一定的要求，採用微波爐煎煮是不可取的。

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中藥煎煮說來講究還真不少，如煎藥容器的選擇、煎煮的方法，還有煎煮的火候。使用微波爐加熱的器皿一般是塑花蓮伴手禮料，根本就不符合煎藥器皿的要求。在煎煮過程中，中藥有先煎、後下、包煎等不同過程，若用微波爐加熱，很難確切地知道中藥什麼時候能夠煮開。此外，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。

煎煮中藥很講究火候，如氣味芳香的中藥，適宜用大火急煎，煮沸數分鐘後，再改用小火略煮即可，而用微波爐煎藥時，火候和煎煮時間都難以掌握，會影響藥效。(旺報)

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